Uczulenie to nieprawidłowa reakcja organizmu na działanie alergenów. Charakteryzują się czerwoną, czasem żywoczerwoną wysypką, świądem, obrzękiem, pogorszonym samopoczuciem czy nawet bólami głowy.
Osoby cierpiące na alergie bardzo rzadko uczulone są tylko na 1 alergen – zazwyczaj jest ich więcej, co jest związane ze skłonnościami genetycznymi oraz reakcjami krzyżowymi alergenów.
Rodzaje alergenów mogących wywoływać uczulenie:

wziewne, np. pyłki roślin, roztocza,

pokarmowe, np. laktoza,

kontaktowe, np. chrom, nikiel.